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   ロリ・フェレール フロール・デ・サル 〜エブロの天日海塩〜
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ロリ・フェレール フロール・デ・サル 〜エブロの天日海塩〜
商品コード : LPN073
製造元 : ロリフェレール社
価格 : 1,380円(税別)
ポイント : 13
数量
 
PC loliferrer ロリ・フェレール フロール・デ・サル 〜エブロの天日海塩〜

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総輸入元 株式会社ラ パシオン 加藤智子さんより

今回、ロリ・フェレール社の「プレミアムシリーズ」を皆様にご紹介できることはこの上のない私の喜びでもあります。

3年前にはじめてロリ・フェレール姉妹に出会い、好評いただいているバルサミコ・レセルバのBIOシリーズを昨年紹介させていただきました。
ロリ・フェレール(L'Oli Ferrer)社は、2014年に地中海のガストロノミーと美を目的とするFerrer姉妹の情熱から生まれた家族企業です。
バルセロナ出身であり現地在住の姉妹が、バルセロナから最高のグロッサリーを発信するため、主に世界遺産としても知られる地中海式食事法のベースであるオリーブオイルやワインを熟成させてつくるシェリーヴィネガー、味わいの源とも言える天然塩など、「味」・「原料」・「製法」・「パッケージ」などすべてにおいて徹底的にのこだわりをもって製造され、送り出しています。

創業から5年経たずして、現地でも一流のグロッサリーとして既に確立されているのは、3つの理由があります。
第一に、Ferrer姉妹は創業1年目にして彼女たちにとって最も大きなチャレンジをしたのです。それは自分たちが一番欲しいと心から求めているギフトを形にすること。スペインのグルメ食品市場で、美的価値を備えより質の良い製品でギフトとして最高なものを求め彼女たちの情熱と多大なる苦労から誕生しました。
第二に、一つ一つのアイテムがすべての面における最高品質を追求し続けています。品質、味わい、デザインなどどこにも妥協しないその姿勢から、高価な宝石のように磨きあげられた製品となりました。
第三に、他とは一線を画し圧倒的に目を惹くと言われるデザインと製品自体の優れた品質のバランスが、ますます互いを高め合う特徴となり、アイデンティティを放つため、「まったく他にはない特別なギフト」として選ばれ続けています。

今回初登場の「フロール・デ・サル エブロの天日海塩」は、下記に詳しく書いている通り、100%天然で加熱すら行っていません。地中海の恵みをそのまま凝縮したその風味は、一度食べていただければ虜になること請け負います。
今回一緒にご紹介している「プレミアムシリーズ」と合わせて他にはない大切な人へのギフトとしてどうぞご利用ください。

輸入元 株式会社 LA PASION
加藤 智子




 商品名:ロリ・フェレール フロール・デ・サル 〜エブロの天日海塩〜
 容量:50g
 定価:1,490円(税込)
 原材料:原材料名:海水
 原産国:スペイン
 製造方法:原材料名・海水 / 工程:天日・乾燥




それぞれの商品については、下記の商品ページをご覧ください。


     






ロリ・フェレール フロール・デ・サル 〜エブロの天日海塩〜




スペインはじめ、地中海沿岸の海塩は世界中でとても人気です。
カタルーニャ州タラゴナ県の河口部にあるエブロ・デルタと呼ばれる三角州に塩田があります。
エブロ・デルタとは、「地中海西部地域最大規模の湿地の1つを形成しており、そこでは集約的農業が行われており、コメ、特に柑橘類などの果物、野菜を栽培しています。
数多くのビーチ、湿 地、塩沼があり、300種以上の野鳥のサンクチュアリとなっていて、1983年スペイン政府は自然資源を保護するために、エブ ロ・デルタの大部分をエブロ・デルタ自然公園に指定しました。このように恵まれた場所の海のエキスがそのまま丸ごと入っているのは、無添加で機械に頼らない伝統を守り続けているからです。
海と大地と太陽と風、自然の力が積み重なり、塩だけで味を決めると食材の味わいがグッと前に引き出されます。国内倉庫においても25度以下の定温管理で光が当たらないよう保管され、皆様の食卓に届くまで徹底して品質管理にこだわっています。
この味わいをぜひ体験してみてください。


決め塩、仕上げ塩、天塩として美味しくお使いください!



スライスしたトマト、柔らかいラムステーキなどに、一つまみのエブロの天日海塩を「決め塩」「仕上げ塩」としてお使いください。
濃厚なアイスクリームにオリーブオイルと一緒にチラッと「天塩」として」かけるだけでもグッと旨味がアップします。

「ロリ・フェレール フロール・デ・サル エブロの天日海塩」は、添加物を使わない、自然なままの海塩です。
そのすぐれた品質から「塩の女王」とも呼ばれています。
機械を使わず、精製もしない海塩なので、ミネラル含有量が高く、人体に必要な微量元素(oligoelementos)を80%含むそうです。(主に、ヨード、マグネシウム、セレニウム、フッ素、カリウムなど)
時間がかかっても天日だけで乾燥させている「非加熱海塩」、大粒の自然な結晶と、しっとりした触感、優しい滋味あふれる逸品です。
カラダにとって必要なミネラルは上質なものを是非お使いください。

◆テイスティングノート:
光の加減でややピンクやグレーがかってみえる白色。わずかにすみれのノート。
繊細な海の香り 一般の塩は99%の塩化物ナトリウムを含むところ、この製品は93〜94%と低く、非常にデリケートな塩味なので、実際に毎日の生活に欠かせない、新しい味わいを教えてくれます。少しかけるだけで旨味を倍増させ、食材そのものや料理にかけるだけで素材の存在感を浮き彫りにし、味わいを劇的にランクアップさせます。




 商品名:ロリ・フェレール フロール・デ・サル 〜エブロの天日海塩〜
 容量:50g
 定価:1,490円(税込)
 原材料:原材料名:海水
 原産国:スペイン
 製造方法:原材料名・海水 / 工程:天日・乾燥









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