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パラシオ カスティーリャ・ラ・マンチャ アルマグロの至宝 〜パラシオ農園〜

カスティーリャ・ラ・マンチャ アルマグロの至宝 〜パラシオ農園〜







スペインの首都マドリーから車で2時間。ひたすら高速道路を飛ばします。
カスティーリャ・ラ・マンチャ州のシンボルである風車が広がる畑の丘の上に並んでいます。澄み切った青い空、吹き渡る風、スペインにきたという実感がわきます。

アルマグロのマヨール広場
奥に見えるのが市庁舎
パラシオ農園にはここから車で20分ほどです。

見渡す限りの広大なオリーブの畑。
シウダ・レアル県アルマグロ町の近郊、カンポ・デ・カラトラバ地区の火山性土壌に広がる手入れの行き届いた農園。 カスティーリャ・ラ・マンチャ地方の火山性土壌から生まれるピクアルであることが特徴的です。
収穫期には休日を返上し、農園に併設した搾油所(写真右上)には収穫されたオリーブが次々と運び込まれます。

ピクアル種のオリーブの花
なんと力強いのでしょうか。生命力を感じませんか?
2019年4月にパラシオ農園を訪れた友人に撮影いただきました。
この花の実がオイルになって今年皆様に届きました。。

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  2019-2020パラシオ・デ・オリーボス カテゴリーページ
   ・「食が楽しければ、人生も楽しい!」インポーター(株)ラパシオン加藤智子さんより
   ・パラシオ・オイルを美味しく食べよう
   ・程よい苦味と青味を持った スパイシーな味わい
   ・世界で一番多く賞を獲得しているピクアル種のEXV.オリーブオイル 〜熱意とこだわりのプロ集団たち〜