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   ロルダン アロレーニャオリーブ (140g、335g)
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ロルダン アロレーニャオリーブ (140g、335g) ロルダン アロレーニャオリーブ (140g、335g) ロルダン アロレーニャオリーブ (140g、335g)
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ロルダン アロレーニャオリーブ (140g、335g)
商品コード : OBT001、003
価格 : 円(税別)
【内容量】 335g
数量
 
容量



「料理王国1月号」にて、2017年度「料理王国100選」の食材に選出☆

◉Aloreña Olive
高級品種アロレーニャオリーブを手間暇かけておいしい塩漬けにしました。塩分控えめで身体に優しい無添加のオリーブです。シャキシャキとした果肉はお肌に嬉しい食物繊維たっぷり。ワインと合わせて楽しみたい、ちょっと贅沢なオリーブです。

◉ そのお味は…
*減塩(塩分2%)で、しょっぱくないので、あっさりとして食べやすい。
*身体に安心の無添加オリーブ。ナチュラルで優しい味わいです。
*食物繊維たっぷり。シャキシャキとした肉感的な歯ごたえ。
*爽やかな酸味と、山菜のようなビターな後味。アロレーニャ独特の旨みが癖になります!


◉どんなオリーブ?
*南スペインのマラガでのみ収穫される「アロレーニャ」という特別なオリーブです。
*スペインで唯一、食用オリーブで原産地保護呼称を認定されている高級品種です。


◉製造方法
ひとつひとつ手摘みで収穫した後、お水と自然岩塩だけで、毎日水を取り替えながら3か月かけてあく抜きしています。(あく抜きに苛性ソーダなど薬品を使っていません)
アロレーニャ種であることと、ひとつひとつの実に切り込みを入れてから漬けるため、種がポロリと取れて食べやすく料理にも使いやすいです。

 
◉オススメの食べ方
そのままでも美味ですが、同じスペインのオリーブオイル「カミロケ」を絡めるとバツグンです。

原材料:オリーブ・岩塩
品 種:アロレーニャ
原産国:スペイン
内容量:ミニサイズ 140g / ミドルサイズ 335g
賞味期限:ミニサイズ 2018年9月 / 2018年1月
保存方法:日光を避け、常温保管。開封後は冷蔵庫で保管、お早目にお召し上がりください。



ロルダン オリーブ社は1967年、マニュエル・ロルダン・カンポ氏によって南スペイン・マラガに設立された塩漬けオリーブのメーカーです。小さな農園とお店からスタートしたロルダンですが、現在は国際的な安全基準に準拠した工場を所有するアロレーニャオリーブブランド企業へと成長しました。
 ・ISO9001を取得
 ・IFS(国際食品規格)取得
 ・BRC(食品安全規格)取得
伝統的な製法を守りながら、新たな商品開発など更なる飛躍を目指すロルダンオリーブ社は、食の安全性の向上についても徹底した管理を行っています。

 
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