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Casitas de Hualdo カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル



毎日の大切な食卓だからこそ「本物」で育ってもらいたい



中央スペイン、トレド郊外、タホ川のそばの荒涼とした丘陵地帯。
大規模な灌漑システムを完備し、整備されたのがウアルド農園です。

東京ドーム134個分の広大な農園、、、。
「カシータス・デ・ウアルド」は、このエキストラバージンオリーブオイルをつくるためだけに特別に用意された区画で栽培されている4品種のオリーブから、厳選された早摘みのオリーブの実だけが使われつくられています。






10月下旬から11月上旬、青い実が少し色づきはじめたENVERO(エンベロ)の状態の時に収穫し、 可能な限り早く園内の最新設備の搾油所で低温搾油されています。




 2016年産の酸度は

 驚異の0.09%です。





ウアルド農園のメンバーはみんな若く未来を考えています。
理想のエキストラバージンオリーブオイルを求め、すべてにこだわりぬく姿勢をしっかりこの目で見てきましたので自信をもってオススメします。
ボトルデザインのかわいいイメージとは違い、本格的なバランスのとれたエキストラバージンオリーブオイルです。是非ご賞味ください。




カシータス誕生秘話

ウアルド農園の輸出マネージャー、クリスティーナに「カシータス」をどうしてつくろうと思ったのか、その背景をお聞きしました。オリーブオイル大国スペイン、安心な食の未来を目指したこういった生産者がいることはとても頼もしいことですね。

私たちも大切に日本でも紹介していきたいです。そして日本の皆様に長く愛用いただきたと思っています。

『カシータス・デ・ウアルド誕生の裏にはいくつか理由があります。
まず、エキストラバージンオリーブオイルを販売するにあたっての大きな問題に、一般消費者のオリーブオイルについての知識欠如が挙げられます。
そこで、「じゃあ、子どもの頃からわかってもらおう!」ということになりました。
そうすればオリーブオイルの品質や健康効果がわかる大人に育つだろう、と。
また、子どもの肥満率が上昇していることも背景のひとつです。
現在スペインでは多くの子どもが朝食を食べません。
食べたとしても塩分や糖分の多いシリアルや菓子パンなどの加工食品です。
また午前午後のおやつも、以前は果物や牛乳、ボカディージョ(※バゲットサンド)だったのに、今では飽和脂肪酸でいっぱいのお菓子がメインになりました。

すりおろしたトマトとおいしいオリーブオイルをかけたトーストというシンプルな地中海式朝食や、オリーブオイルをちょっぴりかけたフルーツ、チーズとオリーブオイルのボカディージョといった健康的なおやつを再び子ども達に食べてほしい!という願いも込められています。

子どもが自発的にオリーブオイルを食べたいと思ってくれるように、子ども向けの気に入ってくれそうな容器にしました。
これなら「ボクのオリーブオイル」「ワタシのオリーブオイル」になるでしょう。
大人の味覚や好みは幼少期に食べたものが影響するので、小さなうちに高品質のエクストラバージンオリーブオイルの風味を知ることも重要だと考えます。
欠陥オイルや平坦な風味のものではダメなのです。 実は、私も品質の悪いオリーブオイルで育ってきました。
揚げ物に使った酸化したオリーブオイルの臭いが漂うバルに入ると、ふと子どもの頃を思い出します(苦笑)
わが家ではもちろんカシータス・デ・ウアルドで育てています。

このような背景があって子ども用のオイルを作ることになったわけですが、実際に輸出するようになった後で、このオイルは親たちへの大事なメッセージでもあるということに気付きました。
オリーブオイルの文化のない国では、親も良質のエキストラバージンオリーブオイルが子どもの健康に良いことをよくわかっていません。

「小さい子に与えてもいいの?」と聞かれることさえあります。

でも、この容器を見れば、子どもにも使えることがわかってくれるはずでしょう。生後6か月の離乳食から使えるのですからね。』





21世紀は「食育」の時代


子どもたちが飛びつくパッケージですね。

女の子はお姫様、男の子ははるか昔この地方にいた西ゴート族の勇敢な戦士たちを描いています。



スペインでオリーブオイルのパッケージデザインに定評のあるデザイナーIsabel Cabelloさん。

カラフルなおとぎ話風のボトルに仕上げてくれました。
カシータス・デ・ウアルドをテーマにした絵本もあるのですよ。

地中海食文化の伝統のあるスペインでは、生後半年から上質なエキストラバージンオリーブオイルの摂取が勧められています。
ただ、残念ながらエキストラバージンオリーブオイルの消費量は年々少なくなっています。また、レストランでも欠陥オリーブオイルを使うお店も多いのが現実です。
子どものうちから健康によい「本物の味」で育ってほしい、そしてスペインの地中海食文化に慣れ親しんでほしいとの生産者の思いで作られたカシータス。
私たちもその思いに賛同し、「子どもから始め...」というコンセプトで皆さんに自信を持ってご紹介させていただきます。

インポータ−の加藤智子さんの4歳になるお子さんも「私のオイルはこれよ!」とテーブルにいつもカシータスをキープしています。
小さいうちから味覚発達や栄養バランスのためにも、上質なマイオイルの習慣が定着することを願っています。



子どもだけが食べるのはもったいない!

お子さんの誕生日プレゼントや出産祝い、内祝いにはもちろん、大人たちの豊かな食生活にもカシータスはかかせません。
やさしい風味のアルベキーナ種をメインに、苅りたての草のような香りのピクアル種、この地域で昔から栽培されてきたコルニカブラ種、味わいのバランスに優れたマンサニージャ種を最高の状態で搾油し、ブレンドしてつくられているからです。
そのためカシータスは離乳食にはじまり、美味しさを追求する大人の食事、健康を意識するご年配の方まで安心して取り入れることができます。

贈る人も使う人も嬉しくなる、選び抜かれたエキストラバージンオリーブオイルの風味を是非楽しんでください。

世界でカシータスが称賛されています!!

カシータス・デ・ウアルドは2016年にデビュー以来、世界各国の主要なコンテストでトップクラスの成績を収めて続けています。
オリーブオイルの偽装が問題になっている中、各国での受賞は信頼の証の一つとなるでしょう。

FLOS OLEI 2017 97point
OLIVE JAPAN 2017 GOLD MEDAL
2016 OLIVE OIL ZURICH 2016 BRONZE
EVOOLEUM 2016 TOP100 great taste 2016 1star
OLIO OFFICINA LE FORME DELL OLIO 2016



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2017-2018☆カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 250ml
 
2017-2018☆カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 250ml
1,950円(税別)
 
 
カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 25ml
 
カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 25ml
200円(税別)
 
 
カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 25ml×5本セット
 
カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 25ml×5本セット
1,000円(税別)
 
 
20%オフ☆カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 250ml
 
20%オフ☆カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 250ml (品切れ)
1,520円(税別)
 
 
 
30%オフ☆カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 250ml×12本セット
 
30%オフ☆カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 250ml×12本セット (品切れ)
15,960円(税別)